Испанская кухня

04 Апр 2013, Автор: admin

ИсИспанская кухняпания — одна из красивейших и удивительных стран Европы с загадочной и интересной историей. Это — страна-мозаика, которую можно собирать всю жизнь и каждый раз находить новые оттенки. Удивительно насколько тесно переплелись здесь многовековая история, первозданная природа и уникальная кухня.
Испанская кухня представляет собой сочетание самых непохожих кухонь мира. Страна, на которую оказало влияние множество культур, вобрала лучшее из мировой кулинарии. Результат: необъятная гастрономическая панорама с характерным средиземноморским акцентом.
Испанская кухня — одна из лучших в мире по качеству и разнообразию используемых продуктов, является достопримечательностью и гордостью страны. На ее формирование оказали влияние римляне и мавры. Исконная же испанская кухня по-крестьянски проста. Ее основа мясо и оливковое масло, шафран, зелень и сыр, различные изделия из муки и, конечно, вино.
Испания — одна из стран, которые пользуются большим уважением за кустарное производство колбас, развивавшееся веками. Предпочтения каждого региона в выборе мяса, добавляемых специй и способа изготовления произвели на свет совершенно разные виды вареных, копченых или сушеных колбас.
В понятие морепродуктов входят все ракообразные (покрытые панцирем), моллюски (спрятанные в двустворчатых ракушках) и головоногие (мягкие моллюски, не имеющие ни ракушки, ни панциря). Морепродукты очень полезны: в них содержатся высококачественные белки, ненасыщенные жиры и необходимые для организма человека микроэлементы.
Большое разнообразие испанских продуктов и не меньшее количество рецептов привели к появлению целого ряда оригинальной кухонной посуды и приспособлений. Некоторые, например, глиняный кувшин и кастрюля, уже давно прижились на испанских кухнях, в то время как другие, среди которых — приборы для сервировки морепродуктов и чеснокодавилка, — обосновались здесь только недавно.
Итак, более менее про испанскую кухню мы выяснили. Давайте приступим к готовке. Рецепты шаг за шагом Вы найдете в следующих статьях. Приятного аппетита.
Жду Ваших отзывов и комментарий.

Получайте новые статьи прямо себе на почту. Заполните форму ниже:
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Паэлья
Телятина с сыром кабралес
Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Общайтесь со мной:

Ваш отзыв

купить доску обрезную цена штуку - подробная информация у нас ремонт амортизаторов - самая подробная информация у нас на сайте
магазин флористических материалов читать дальше дизель генератор - самая детальная информация